황제 짜장라면까지는 아니더라도 왕 짜장라면 맛있게 끓여먹기.

 

라면을 사랑하는 전국은 라사인들이여

라면을 사랑하는 그 마음 가득담아 삼시세끼 라면을 먹되

몸에 필요한 영양분까지 생각하시어

라면도 즐기고 건강도 챙기세.

 

왕 짜장라면 레시피.

준비물- 짜파게티 혹은 짜짜로니 완봉

돼지목살 혹은 삼겹살, 혹은 저렴한 앞뒷다리살도 좋다.

계란 일

오이가 있다면 채썰어 준비, 없다면 생략

 

조리법

1. 짜장라면을 레시피대로 끓이는데 한가지 유의할 점은 후라이빵에 끓인다.

2. 중요. 후라이빵에 볶은 짜장라면을 그릇에 덜어놓고 짜장라면 양념이 후라이빵에 남아있는 그대로 돼지고기를 볶는다.

3. 볶은 돼지고기를 짜장라면 위에 얹는다. 그 후라이빵 그대로 계란 후라이를 한다.

4. 계란 후라이를 볶은 돼지고기 위에 얹는다.

돼지고기를 짜장라면 양념이 남이있는 자리에 볶으면 약간 타는 듯한 양념의 고소한 맛이 풍미를 끌어올려준다.

 

계란 후라이는 반숙으로 익히는 것이 좋다. 자칫 퍽퍽할 수 있는 식감을 계란 노른자를 터뜨려 부드러운 식감을 더할 수 있다.

 

계란 노른자를 터뜨린 후에 너무 비비지 말고 위의 계란만 조각내어 돼지고기와 라면과 함께 떠 먹으면 금상첨화 왕의 짜장라면이 완성된다.

배도 든든, 마음도 든든, 맛있는 끼니로 활기찬 하루를 보내봄세~