본문 바로가기

전체 글

쌍문각 갈비탕 맛집, 새단장 후 첫 방문 뜨끈한 갈비탕이 생각나면 어김없이 찾는 맛집이 바로 쌍문각입니다. 한 자리에서 오랜 시간 변함 없는 맛과 정성으로 맞이해주는 곳이기에 참 정감이 가는 동네 맛집 중 하나인데요, 오랜만에 방문을 했더니 많은 것이 달라져 있었어요~ 하나는 온돌좌식테이블이 모두 없어지고 식탁으로 다 바뀌었더라고요~ 요즘은 온돌좌식 식당을 정말 찾아보기 힘들어진 것 같아요. 개인적으로는 식탁에 앉는 것이 편해서 좋으네요. 또 하나는 메추리알조림이 소고기장조림으로 바뀌었다는 점. 왜 이렇게 갑자기 변했을까? 혹시 주인이 바뀐 걸까? 물어봤더니 주인이 바뀌었다고 합니다. 몇개월 됐다고 하네요. 음식의 맛과 고기 역시 조금씩 바뀌었습니다. 샐러드의 맛도 새콤한 맛이 가미되었고, 해파리냉채무침도 새콤한 맛이 더해졌어요. 장조림은 짜지.. 더보기
미나리전과 김치전, 막걸리와 함께 먹기 좋은 안주 만들기 미나리는 향이 아주 강한 식물로 논에 물을 대 기른다. 물을 정화하는 능력이 매우 뛰어난 식물이며 여러해살이 풀로 7~9월에 하얀 꽃이 핀다. 특유의 향과 식감으로 사랑받아왔지만 그 향으로 인해 고수와 같이 호불호가 갈리기도 한다. 생으로 먹기도 하고 데쳐서 장에 찍어먹기도 하며 탕이나 국에 향을 내기 위해 쓰이기도 한다. 수분이 많은 식물이기에 전을 하기에 어려움이 있을 수 있지만 바삭한 향과 식감은 전 중에 으뜸이라 꼽을만 하다. 준비물 미나리, 양파(없음 말고), 밀가루나 부침가루, 물 조리법. 섞는다, 부친다. 끝. ㅋㅋ 미나리는 섬유질을 많이 함유하여 변비에 좋으며 장의 노폐물을 배출시킨다. 식사 후 미나리즙을 섭취하면 한컵 일주일에 황달을 낫게 해준다. 숙취해소에도 좋고 간 기능을 향상시킨다... 더보기
육전, 집에서 만들어 먹는 최고의 막걸리 파트너! 막걸리 참 맛있쥬? 막걸리는 전과 함께 먹으면 더 맛있겠쥬? 집에 전 부칠 소고기등심 정도는 다 있잖아유? 그럼 신나게 뚜드러 패서 육전을 만들고 막걸리 한 잔 빠라삐리뽈까유? 준비물: 반항 없는 소고기 소금, 계란, 밀가루나 부침가루, 식용유 그리고 병, 혹은 망치, 위생비닐 도마는 퐁퐁을 싫어하니까, 먼저 도마에 비닐을 깔고 그 위에 소고기를 뉘어줍니다. 그냥 두들기면 고기망치가 아니고서야 잘 펴지지 않으므로 칼로 고기를 좀 후두러 깝니다. 위에서 보는 바와 같이 고기에게 비닐 이불을 덮은 뒤 병으로 두드립니다. 이 때 병 옆 면을 사용하지 마시고 밑 바닥을 사용해야 합니다. 병 옆면을 사용하면 병이 깨질 수 있으니 주의하세요. 위 사진에서 보면 한 녀석이 많이 넙대대 해진 것을 볼 수 있습니다. 한.. 더보기
황제 짜장라면까지는 아니더라도 왕 짜장라면 맛있게 끓여먹기. 라면을 사랑하는 전국은 라사인들이여 라면을 사랑하는 그 마음 가득담아 삼시세끼 라면을 먹되 몸에 필요한 영양분까지 생각하시어 라면도 즐기고 건강도 챙기세. 왕 짜장라면 레시피. 준비물- 짜파게티 혹은 짜짜로니 완봉 돼지목살 혹은 삼겹살, 혹은 저렴한 앞뒷다리살도 좋다. 계란 일 오이가 있다면 채썰어 준비, 없다면 생략 조리법 1. 짜장라면을 레시피대로 끓이는데 한가지 유의할 점은 후라이빵에 끓인다. 2. 중요. 후라이빵에 볶은 짜장라면을 그릇에 덜어놓고 짜장라면 양념이 후라이빵에 남아있는 그대로 돼지고기를 볶는다. 3. 볶은 돼지고기를 짜장라면 위에 얹는다. 그 후라이빵 그대로 계란 후라이를 한다. 4. 계란 후라이를 볶은 돼지고기 위에 얹는다. 돼지고기를 짜장라면 양념이 남이있는 자리에 볶으면 약간 타.. 더보기
수입냉동고기 구매후기 고기도매21, 베스트비프스토어 축산업이 발전한 나라의 고기 관리 기준은 우리나라보다 훨씬 까다롭고 관리도 잘 된다는 글을 읽었다. 그리고 많은 댓글들이 수입육에 대한 편견을 벗어난 업체 종사자들의 인증글이었기에 나도 편견을 버리고 몸소 체험해보기로 했다. 자주 이용하는 온라인 쇼핑몰에서 냉동육을 검색해보았다. 가격이 그렇다고 크게 차이나지는 않는다. 그냥 조금 더 저렴하게 구입하는 정도이며, 대량구매를 해놓은 후 먹기에 편리하다는 점 정도가 장점이랄까. 삼겹살은 지방이 너무 많은 부분이 무분별하게 배달이 될까봐 걱정이 되어서 목살을 5kg(구이용4+제육용1) 주문했다. 가격은 47,800원으로 1Kg 당 9,560원, 만원 남짓한 가격이다. 아이스박스에 정성스레 포장되어 배송되며 1킬로씩 진공포장되어있으니 해동 후 소분하거나 냉장실에.. 더보기
수유타투 실력좋고 할인도 해주는 KBC 타투샵이 여기 있네요 새해 벽두에 많은 계획들 세우고 계신가요? 저도 마찬가지로 다양한 신년계획을 많이 세웠는데요~ 그 중 한가지는 타투를 하는 것이었어요. 사실 오래전부터 하는 것을 고민하고 있었는데요, 오직 한 번 뿐인 인생이고 남에게 피해를 주는 것도 아닌데 "You Only Live Once" 각오를 다지는 신념을 새기거나 사랑하는 사람을 평생토록 간직하고픈 마음을 표현하고 싶었어요. 더 가까이 Under my skin 이란 표현은 이럴 경우에 더 잘 들어맞는 표현이 아닐까 싶네요~ 그래서 홍대부터 강북구까지 굉장히 많은 숍들을 검색해보았어요. 처음하는만큼 더 잘하는 곳, 안전한 곳에서 하고 싶었거든요. 워낙에 신중한 성격이라 여러곳을 직접 방문하기도 했는데 타투샵의 분위기나 타투이스트(타투를 해주는 사람을 타투어 혹.. 더보기
아이패드프로 12.9 스마트키보드 사용기 아이패드프로를 구매해서 사용한지도 벌써 몇개월이 지났다. 동시에 스마트 키보드와 애플펜슬 역시 몇 개월째 잘 사용하고 있었는데 스마트 키보드의 사용기를 업로드 하는데는 시간이 조금 오래 걸렸다. 이유인 즉슨 처음에는 조금 더 사용하고 보다 정확한 후기를 올리자는 취지였으나 시간이 지날 수록 뭔가 조금 나태해졌달까... ㅎㅎ 돌이켜보니 사진을 찍을 날짜가 벌써 작년 7월이니 반년 가까이 써온 셈이다. 박스에 쌓여있던 영롱한 자태가 새록새록 떠오른다. 스마트 키보드는 아이패드프로의 전면부 커버로써 또한 키보드로써의 역할을 충실히 수행해낸다. 하지만 그 특성상 아이펜슬을 수납할 수 있는 공간을 마련할 수 없었다는 점, 아이패드의 후면부까지 커버할 수는 없다는 점은 단점이다. 고급스러운 박싱은 개봉시 언제나 소.. 더보기
노원역 서봉돈까스 옛날돈까스 아니아니 걍돈까스 요즘 강식당의 인기 덕분에 돈까스집이 호황을 누린다고 한다. 보면, 먹고싶다. 침이 줄줄 흐른다. 옛날 돈까스 먹어야겠다는 다짐을 했다. 옛날 돈까스라 하면 진하지 않은 누리끼리한 소스, 단무지, 완두콩과 마카로니 샐러드, 양배추에 케찹마요 소스, 옥수수스프, 후식으로 나오는 요쿠르트, 그리고 무엇보다도 가격 대비 큰 크기 등을 특징으로 꼽을 수 있겠다. 노원역에 옛날 돈까스를 파는 가게가 있다기에 찾아가보았다. 이름하여 서봉돈까스. 기대를 한껏 안고 찾아간 서봉돈까스 가게. 실내. 아무래도 옛날 분위기의 술집의 내부인테리어를 개조하지 않고 그대로 사용하는 듯 하다. 뭔가 느낌이 쎄하다. 돈까스 전문점이 맞을까? 메뉴판을 찍어보았다. 서봉 옛날돈까스 8500원, 치즈까스 마찬가지. 메뉴판도 왠지 옛날돈까.. 더보기

티스토리툴바